غذاء الطلاب المتفوقين دراسيا

غذاء الطلاب المتفوقين دراسيا

--------------------------------------------------------------------------------


من الأحداث العلمية المشوقة و التي توصل إليها مجموعة من الباحثين أن التفوق الدراسي يرتبط ارتباطاً وثيقاً بالغذاء فمن المعروف أن المخ ينقل تعليماته إلي جميع أجزاء الجسم عن طريق إشارات عبر شبكة الأعصاب‏,‏ فإذا تمت عملية انتقال هذه الإشارات بكفاءة وسرعة من المخ إلي الجسم‏,‏ تحقق النشاط الذهني الجيد للطفل ويصبح له القدرة الجيدة علي استيعاب ما يقرأ ويسمع وتزداد قدرته علي تخرين واستدعاء المعلومات‏ .
و يقول الأطباء أن هذه الإشارات التي تنقل عبر شبكة الأعصاب تتم بواسطة مواد كيميائية تسمي الناقلات العصبية‏,‏ يلعب الغذاء الذي نأكله دورا مهما في تكوينها وفي عملها بشكل جيد‏,‏ ومعني هذا أنه عند توافر الغذاء الذي يدخل في تركيبها فإن الإشارات تنتقل بشكل جيد من المخ إلي الجسم والعكس‏,‏ وبالتالي يزداد النشاط الذهني والاستيعاب والتحصيل الدراسي‏.‏
أما في حالة نقص هذا الغذاء فإن النشاط الذهني للطالب يقل وتضعف ذاكرته ‏.‏
من أهم العناصر الغذائية المطلوبة لهذه المهمة :
*‏ الكولين: والذي يحسن القدرة علي التركيز والتحصيل ويعتبر صفار البيض أغني الأغذية بعنصر الكولين هذا الإضافة إلى الحبوب والخضراوات ‏.‏

‏*‏ المنجنيز‏:‏ وهو يساعد علي تغذية المخ والأعصاب‏,‏ ويوجد المنجنيز في الحبوب الكاملة والبقوليات والقمح‏,‏ والبيض والخضراوات والفواكه الطازجة ‏.‏

‏*‏ فيتامين ب المركب‏:‏ بصفة عامة من الفيتامينات الضرورية لتحسين الذاكرة‏,‏ ولها تأثير إيجابي في تكوين الناقلات العصبية ومن ثم تعمل علي زيادة نشاط الذهن ‏.‏

‏*‏ الحديد‏:‏ المعروف أن نقص الحديد يؤدي إلي أنيميا نقص الحديد التي يصاحبها ضعف الذاكرة‏,‏ وقلة التركيز ‏.‏

‏*‏ الفسفور‏:‏ من العناصر المعروف عنها أنها تقوي الذاكرة ويتوفر في الأسماك واللحوم والبيض والدواجن واللبن والجبن القريش والخضراوات الطازجة والتمر ‏.‏

‏*‏ اليود‏:‏ يدخل اليود في بناء هرمون الثيروكسين الذي يقوم بدوره في نشاط الجهاز العصبي‏,‏ ويتوافر في المصادر البحرية مثل الأسماك التي ثبت أنها تنمي نسبة الذكاء لدي الأطفال‏.‏
كذلك فإن عسل النحل يحسن ذاكرة الإنسان بشكل ملحوظ لذا ينصح بتناوله بشكل مستمر في أثناء المذاكرة